首先,觀察商圈要從自己感興趣的部分開始,並且持續將認知與消費者的行動拉近。
黃碧雲建議的觀察方向:
1、明星商店和一起雞犬升天的周邊店家
2、眾人皆爛(好)它獨好(爛)
3、哪些店家普遍經營不善(比定存的夏普值高不了多少)
除了自己的觀察,也要在「客人儘量來→提高客單價」與「貴客請留步→輕資產模式」中擇一。
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